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西藏那曲虫草的功效与作用及最新市场价格

冻干虫草为什么便宜

虫草网2021-01-15101

冻干虫草为什么便宜?冻干虫草是利用冻干机器在低温状态下将虫草中的水分冷冻成冰,然后真空加热让冰直接升华为蒸汽脱离虫草形成。目前市面上冻干虫草主要由“人工实验室抚育冬虫夏草”通过冻干机器瞬间脱水制成,属于野生虫草人工产业化成果。

冻干虫草为什么便宜

从2015年开始,身边开始有冻干冬虫夏草流通;2016年,从西藏拉萨旅游区、虫草专卖店以及天猫一些冬虫夏草商家的销量显示,冻干虫草已经风靡起来。

但冻干虫草与自然风干的冬虫夏草相比,其草把子细小、虫体更黄、同等大小重量更轻、味道淡、虫颈部缩小。

概括起来就是,外观更漂亮、但味道差、卖价比自然风干的虫草便宜很多。

冻干虫草为什么比同规格同大小的风干冬虫夏草便宜?

首先,我们需要了解冻干虫草是哪里产的。目前,冻干虫草有2个来源,极少青藏高原产区产的野生虫草,大量来源是研究团队在实验室模拟青藏高原环境人工抚育虫草。

为什么要采用冻干而不是晒干呢?

原因一是抚育虫草含水量高且抚育环境温度控制低,晒干后影响卖相,而冻干技术可以保证其美观度。

原因二是冻干技术可以让冬虫夏草保持新鲜虫草大小,由于低海拔新鲜虫草含水量高达70%,所以同等大小新鲜虫草冻干后要比自然风干的大两倍以上。

即6条1克的小虫草冻干后和4条1克自然晒干虫草差不多。

原因三,冻干虫草利用机器批量脱水,效率更高,人工抚育冬虫夏草本身属于国内生物科研团队巨资多年成果,是代表先进的技术转化。

冻干虫草为什么便宜?

其实,冻干虫草的来源主要还是人工,产业化规模化抚育虫草技术一旦形成,转化率非常高,所以批量抚育后,成本能降很低。

经过几年的实验和完善,人工抚育虫草主要通过鲜草和冻干虫草2种模式销售。

冻干虫草是假的吗?

冻干虫草可以视为类似蘑菇种植的农副产品,也已经被国家认可,还获得了科技奖项,因此有了身份,不再是假虫草。

虫草网2020年起也开始销售人工抚育冻干虫草,人工抚育虫草前期研发成本高,价格只比野生虫草同比便宜40-50元一克,尚没有卖到白菜价格。

当然,抚育虫草与野生虫草相比,有一个显著特征,那就是虫草子座长短个头大小都差不多,颈部细肚子肥胖。

人工虫草与野生虫草有效成分对比,实际可以参考人工灵芝与野生灵芝的差异。

冻干虫草与自然干虫草的区别:

1、冻干虫草是低海拔草或者人工培育虫草为主,成本低,利用冻干设备在零下40-60度(虫草的共熔点,即固化点温度)让虫草水分冷冻成冰,然后低压真空并缓慢升温(也在零度以内)让水分直接升华掉。

2、在失水过程中,组织结构可能崩缺,分子中端氨基和端羧基的会受到ph变化的影响;在复水后,蛋白质仍然会有百分之二十到一半的失活。

至于挥发性的物质,冻干后基本上就没有了;含有低沸点的挥发油成分,这些冻干后会损失,还有一些化学反应活性较高的生物碱,黄酮类物质,在失水过程中也会导致一定的破坏。

3、冻干过程需要人为干涉加入一些保护剂或防冻剂。

4、冻干虫草颜色统一,个头差异小,外观好看。

虫草网主营西藏那区野生冬虫夏草。2020年起也开始销售每克价格便宜40元冻干虫草。但绝对不会拿人工抚育冻干虫草冒充那区虫草,假装降价回馈客户,是什么草值什么价,不搞噱头欺骗消费者,由消费者根据需求选择。


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